Nejstarší čaj

16.1.2016
struktura theaninu

Čaj je tu s námi již přes dva tisíce let. Archeologický tým Čínské akademie věd vedený Choujüanem Luem identifikoval jeho zbytky v hrobce čínského císaře Ťing Tiho z dynastie západní Chan, která leží asi 20 km severně od města Sian v provinci Šansi. Stáří rostlinných zbytků určili na 2.100 let. Že jde o listy čajovníků čínského (Camellia sinensis) vyplývá z nalezených sloučenin , které jsou pro něj typické, zejména theaninu. Jeho strukturu vidíme na obrázku. Listy čajovníku ho obsahují až 1% suché váhy.

 
Odeslat komentář k článku "Nejstarší čaj "



Opište text z obrázku:

Odeslat článek "Nejstarší čaj " e-mailem

Diskuse/Aktualizace